Mezgitli sebzeli pilav

Yumuşak pilav taneleri arasında pul pul ayrılmış balık; diri pirinç tanesi, deri ya da kılçık kalmamalı.

Ilık ver. Pişmiş pirinci bekletme; saklama kuralları diğer tariflerden daha sıkıdır.

Kılçık hem pişirmeden önce hem de piştikten sonra tek tek aranmalı; mezgit ince kılçıklıdır. Deri kullanılmaz. Füme, tuzlanmış, çiğ ya da az pişmiş balık verilmez.

Pişmiş pirinç için ayrı kural geçerli: 1 saat içinde soğut ve buzdolabına kaldır, 24 saat içinde tüket. Pirinci bir kezden fazla yeniden ısıtma; ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez; bal bir yaşından önce verilmez. Azı dişleri henüz çıkmamış olabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak ve güvenli boyutta olmalı. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.