ParentSide
12–18 ay

Fırında balık ve sebze

Ana öğünHazırlık 15 dkPişirme 30 dkPorsiyon: 3

Malzemeler

  • 80 g derisiz mezgit fileto
  • 1 orta boy patates
  • 1 küçük kabak
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı

  1. Mezgiti çiğken parmak uçlarınla yokla ve bulduğun kılçıkları cımbızla al.
  2. Patates ve kabağı soy, ince dilimler hâlinde doğra ve fırın kabına diz.
  3. Zeytinyağı ve suyu ekle, balığı sebzelerin üzerine koy ve kabın üzerini kapat.
  4. Orta ateşte, balığın eti tamamen matlaşıp çatalla kolayca dağılana ve sebzeler yumuşayana kadar pişir.
  5. Balığı bir tabakta pul pul ayır, kalan kılçık olup olmadığını yeniden kontrol et, sebzelerle karıştır ve ılıyınca ver.

Kıvam

Pul pul ayrılmış balık ve yumuşak sebze dilimleri; sert balık parçası, deri ya da kılçık kalmamalı.

Servis

Ilık ver ve çatalla kendi yemesini dene.

Boğulma riskine karşı hazırlık

Kılçık hem pişirmeden önce hem de piştikten sonra tek tek aranmalı; mezgit ince kılçıklıdır. Deri kullanılmaz. Füme, tuzlanmış, çiğ ya da az pişmiş balık verilmez. Kabın üzeri kapalı pişirilir; kurumuş sert parça verilmez.

Öne çıkan besinler

ProteinİyotB12 vitaminiC vitamini

Saklama

Pişirdikten sonra 1–2 saat içinde soğut, ardından buzdolabına kaldır ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondur. Buzdolabındaki porsiyonu 2 gün içinde kullan. Çözdürdüğün porsiyonu 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver; bir porsiyonu yalnızca bir kez yeniden ısıt. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Güvenlik

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez; bal bir yaşından önce verilmez. Azı dişleri henüz çıkmamış olabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak ve güvenli boyutta olmalı. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.

Bu tarifin yer aldığı derlemeler

Benzer tarifler

Tüm tarifleri gör

Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.