Hindi kıymalı karabuğday pilavı

Yumuşak tane karabuğday ve ince kıymadan oluşan nemli pilav.

Ilık ver ve çatalla kendi yemesine izin ver.

Kıyma tamamen pişmeli. Karabuğday çiğnemesi kolay olacak kadar yumuşamalı; diri tane bırakılmaz.

Pişirdikten sonra 1–2 saat içinde soğut, ardından buzdolabına kaldır ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondur. Buzdolabındaki porsiyonu 2 gün içinde kullan. Çözdürdüğün porsiyonu 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver; bir porsiyonu yalnızca bir kez yeniden ısıt. Çocuğunun yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin; yürürken, koşarken ya da araba içinde yemek verme. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez. Çiğ havuç ya da çiğ elma parçaları gibi sert besinlerden kaçın ve yiyecekleri küçük parçalar hâlinde kes. Üzüm, kiraz domates gibi yuvarlak besinler her zaman dört küçük parçaya bölünür. Bütün fındık, ceviz, badem ve patlamış mısır verilmez. Yumurta, et ve balık tamamen pişmiş olmalı; pastörize olmayan süt ürünü kullanılmaz. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce aile hekimine ya da çocuk doktoruna danış.