ParentSide
29–30 ay

Fırında balık çubukları

Ana öğünHazırlık 15 dkPişirme 15 dkPorsiyon: 3

Malzemeler

  • 150 g kılçıksız mezgit fileto
  • 3 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Fileto üzerinde elinle tek tek yoklayarak bütün kılçıkları ara ve ayıkla; deriyi kullanma.
  2. Balığı parmak kalınlığında çubuklar hâlinde kes.
  3. Yumurtayı çırp, yulaf ezmesini ayrı bir tabağa koy; çubukları önce yumurtaya, sonra yulafa bula.
  4. Yağlı kâğıt serili tepsiye diz ve üzerine zeytinyağı gezdir.
  5. 200 °C fırında 15 dakika, et tamamen matlaşıp çatalla pul pul ayrılana kadar pişir.
  6. Piştikten sonra her çubuğu bir kez daha kılçık için yokla, sonra ılıyana kadar bekle.

Kıvam

Dışı hafif kıtır, içi pul pul ayrılan nemli balık; kuru kalmamalı.

Servis

Tek çubuk hâlinde ver; kendi eliyle almasına izin ver.

Boğulma riskine karşı hazırlık

Kılçık hem pişirmeden önce hem de piştikten sonra tek tek aranmalı; mezgit ince kılçıklıdır. Deri kullanılmaz. Füme, tuzlanmış, çiğ ya da az pişmiş balık verilmez.

Öne çıkan besinler

ProteinİyotB12 vitaminiKolin

Saklama

Karıştırır karıştırmaz ver; bu tarif yeniden ısıtılmaz. Çocuğunun yediği yarım kalmış porsiyonu saklama, at.

Güvenlik

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin; yürürken, koşarken ya da araba içinde yemek verme. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez. Çiğ havuç ya da çiğ elma parçaları gibi sert besinlerden kaçın ve yiyecekleri küçük parçalar hâlinde kes. Üzüm, kiraz domates gibi yuvarlak besinler her zaman dört küçük parçaya bölünür. Bütün fındık, ceviz, badem ve patlamış mısır verilmez. Yumurta, et ve balık tamamen pişmiş olmalı; pastörize olmayan süt ürünü kullanılmaz. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce aile hekimine ya da çocuk doktoruna danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.

Bu tarifin yer aldığı derlemeler

Benzer tarifler

← Tüm tarifleri gör

Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.