ParentSide
12–18 ay

Yumurtalı ıspanak

Ana öğünHazırlık 12 dkPişirme 14 dkPorsiyon: 3

Malzemeler

  • 3 avuç taze ıspanak yaprağı
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Ispanak yapraklarını bol suyla, kum kalmayacak şekilde yıka ve iri damarlarını ayır.
  2. Yaprakları ince ince doğra.
  3. Zeytinyağıyla kısık ateşte, yapraklar tamamen solup yumuşayana kadar pişir; tuz ekleme.
  4. Yumurtaları çırpıp üzerine dök ve karıştırarak, hem beyazı hem sarısı tamamen katılaşana kadar pişir.
  5. Çatalla küçük parçalara ayır ve ılıyınca ver.

Kıvam

Küçük yumuşak parçalar hâlinde; akışkan yumurta ya da ıspanak yaprağı teli kalmamalı.

Servis

Ilık ver ve çatalla kendi yemesini dene.

Boğulma riskine karşı hazırlık

Ispanak çiğ verilmez; yapraklar ince doğranıp tamamen pişmeli, yoksa teller ağızda toplanır. Yumurtanın hem beyazı hem sarısı katılaşmalı ve karışım büyük parça hâlinde verilmez.

Öne çıkan besinler

ProteinKolinB12 vitaminiD vitamini

Saklama

Hazırlar hazırlamaz ver. Artanı sakla­mak istersen buzdolabına kaldır ve 2 gün içinde kullan. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Güvenlik

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez; bal bir yaşından önce verilmez. Azı dişleri henüz çıkmamış olabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak ve güvenli boyutta olmalı. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.

Bu tarifin yer aldığı derlemeler

Benzer tarifler

Tüm tarifleri gör

Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.