ParentSide
12–18 ay

Kuru fasulye ezmesi

Ana öğünHazırlık 22 dkPişirme 65 dkPorsiyon: 3

Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı kuru beyaz fasulye
  • 1 olgun domates
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • Pişirme suyu

Hazırlanışı

  1. Fasulyeleri gözden geçirip ayıkla ve durula.
  2. Paketin üzerindeki ıslatma ve pişirme talimatına uy; paket taze suyla pişirmeni istiyorsa ıslatma suyunu dök.
  3. Tuz eklemeden, taneler tamamen yumuşayıp parmakla ezilene kadar pişir; yavaş pişiriciyi paketin istediği ıslatma ve kaynatmanın yerine kullanma.
  4. Fasulyeleri biraz soğut ve kabuklarını sıyırıp at.
  5. Soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış domatesi zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişir, fasulyelerle birleştir ve çatalla ez.

Kıvam

Çatalla ezilmiş, kremamsı fasulye; bütün fasulye ya da sert kabuk kalmamalı.

Servis

Ilık ver ve çatalla kendi yemesini dene.

Boğulma riskine karşı hazırlık

Az pişmiş ya da diri kalmış fasulye asla verilmez. Kuru fasulyenin kabuğu pişince de sert kalır; kabuklar sıyrılmadan verilmez. Domatesin kabuğu çıkarılmalı.

Öne çıkan besinler

ProteinDemirFolatLif

Saklama

Pişirdikten sonra 1–2 saat içinde soğut, ardından buzdolabına kaldır ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondur. Buzdolabındaki porsiyonu 2 gün içinde kullan. Çözdürdüğün porsiyonu 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver; bir porsiyonu yalnızca bir kez yeniden ısıt. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Güvenlik

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez; bal bir yaşından önce verilmez. Azı dişleri henüz çıkmamış olabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak ve güvenli boyutta olmalı. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.

Bu tarifin yer aldığı derlemeler

Benzer tarifler

Tüm tarifleri gör

Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.