ParentSide
12–18 ay

Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Ana öğünHazırlık 18 dkPişirme 45 dkPorsiyon: 4

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı kuru yeşil mercimek
  • 4 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 küçük havuç
  • Su

Hazırlanışı

  1. Mercimekleri gözden geçirip ayıkla ve durula.
  2. Paketin üzerindeki ıslatma ve pişirme talimatına uy; paket taze suyla pişirmeni istiyorsa ıslatma suyunu dök.
  3. Tuz eklemeden, taneler tamamen yumuşayıp parmakla ezilene kadar pişir; yavaş pişiriciyi paketin istediği ıslatma ve kaynatmanın yerine kullanma.
  4. Yıkanmış bulguru ve ince doğranmış havucu ekle.
  5. Gerektikçe su ilave ederek, bulgur tamamen şişip yumuşayana kadar pişir.
  6. Çatalla hafifçe karıştır; sert mercimek kabuğu hissedersen ez ve ılıyınca ver.

Kıvam

Yumuşak bulgur ve dağılmış mercimek; diri bulgur tanesi ya da sert mercimek kabuğu kalmamalı.

Servis

Ilık ver ve kaşıkla kendi yemesine izin ver.

Boğulma riskine karşı hazırlık

Az pişmiş ya da diri kalmış mercimek asla verilmez; kuru baklagiller paketin talimatına göre pişirilmeli. Bulgur buğdaydan yapılır ve diri tane risk taşır.

Öne çıkan besinler

ProteinDemirFolatLif

Saklama

Pişirdikten sonra 1–2 saat içinde soğut, ardından buzdolabına kaldır ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondur. Buzdolabındaki porsiyonu 2 gün içinde kullan. Çözdürdüğün porsiyonu 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver; bir porsiyonu yalnızca bir kez yeniden ısıt. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Güvenlik

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez; bal bir yaşından önce verilmez. Azı dişleri henüz çıkmamış olabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak ve güvenli boyutta olmalı. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.

Bu tarifin yer aldığı derlemeler

Benzer tarifler

Tüm tarifleri gör

Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.