9–11 ay
Pazılı pirinç lapası
Ana öğünHazırlık 10 dkPişirme 28 dkPorsiyon: 2
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 4 pazı yaprağı
- 250 ml su
Hazırlanışı
- Pazı yapraklarını bol suyla yıka ve kalın orta saplarını kesip ayır.
- Yaprakları ince ince doğra.
- Pirinci berrak su akana kadar yıka ve suda, taneler tamamen yumuşayana kadar pişir.
- Pazıyı son 8 dakikada ekle ve yapraklar tamamen yumuşayana kadar pişir.
- Çatalla hafifçe ez ve soğumaya bırak.
Kıvam
Koyu lapa, içinde ince doğranmış yumuşak pazı; diri pirinç tanesi ya da sert sap parçası kalmamalı.
Servis
Ilık ver. Pişmiş pirinci bekletme; saklama kuralları diğer tariflerden daha sıkıdır.
Boğulma riskine karşı hazırlık
Pazının kalın sapı liflidir ve kullanılmaz; yalnızca yapraklar, ince doğranmış ve tamamen pişmiş hâlde. Çiğ yaprak verilmez.
Öne çıkan besinler
KarbonhidratFolat
Saklama
Pişmiş pirinç için ayrı kural geçerli: 1 saat içinde soğut ve buzdolabına kaldır, 24 saat içinde tüket. Pirinci bir kezden fazla yeniden ısıtma; ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.
Güvenlik
Bebeğin dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Tuz, şeker ve bal ekleme; bal bir yaşından önce verilmez. Bebeğin henüz dişi olmayabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak olmalı. Her bebek aynı kıvamı aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış.
Bu tarifin yer aldığı derlemeler
Benzer tarifler
Yeşil mercimekli sebze ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 12 dk · Pişirme 40 dk
Nohutlu sebze ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 20 dk · Pişirme 55 dk
Barbunyalı bulgur
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 20 dk · Pişirme 60 dk
Kırmızı mercimekli sebze ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 8 dk · Pişirme 25 dk
Ispanaklı bulgur
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 10 dk · Pişirme 22 dk
Brokolili patates ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 8 dk · Pişirme 22 dk
Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.