ParentSide
61–72 ay

Mercimekli bulgur köftesi kâsesi

Ana öğünHazırlık 20 dkPişirme 26 dkPorsiyon: 5

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 soğan
  • birkaç dal maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

  1. Mercimeği 2 su bardağı suyla 20 dakika, dağılana kadar pişir.
  2. Ocaktan al, bulguru ekle ve kapağı kapalı 15 dakika şişmeye bırak.
  3. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında 6 dakika kavur ve karıştır.
  4. Ilıyınca maydanoz ve limon suyunu ekle, kâseye alıp ver.

Kıvam

Bulguru tamamen şişmiş, yumuşak bir karışım.

Servis

Oda sıcaklığında, kaşıkla ver.

Boğulma riskine karşı hazırlık

Bulgur tamamen şişmeli; diri tane bırakılmaz.

Öne çıkan besinler

ProteinDemirLifFolat

Saklama

Hazırlar hazırlamaz ver. Artanı sakla­mak istersen buzdolabına kaldır ve 2 gün içinde kullan. Çocuğunun yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Güvenlik

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin; yürürken, koşarken ya da araba içinde yemek verme. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez. Üzüm, kiraz domates, zeytin gibi yuvarlak besinler bu yaşta da her zaman uzunlamasına dörde bölünür. Bütün fındık, ceviz, badem ve patlamış mısır verilmez; bu besinler öğütülmüş ya da ezme hâlinde kullanılabilir. Yumurta, et ve balık tamamen pişmiş olmalı; pastörize olmayan süt ürünü kullanılmaz. Balıkta kılçık kalmadığını kontrol et. Çocuklar aynı yaşta aynı porsiyonu yemez; iştahı gün gün değişebilir, zorlama. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.

Bu tarifin yer aldığı derlemeler

Benzer tarifler

Tüm tarifleri gör

Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.