9–11 ay
Ispanaklı patates topakları
Ana öğünHazırlık 10 dkPişirme 22 dkPorsiyon: 3
Malzemeler
- 2 avuç taze ıspanak yaprağı
- 2 orta boy patates
- Pişirme suyu
Hazırlanışı
- Ispanak yapraklarını bol suyla, kum kalmayacak şekilde yıka ve iri damarlarını ayır.
- Yaprakları ince ince doğra.
- Patatesleri soy, doğra ve tuzsuz suda çatal kolayca batana kadar haşla.
- Ispanağı son 6 dakikada ekle ve yapraklar tamamen solup yumuşayana kadar pişir.
- Çatalla ez; küçük yumuşak topaklar kalsın, yaprak teli kalmamalı.
Kıvam
Topaklı ezme; ince doğranmış yumuşak ıspanak ve patates topakları, yaprak teli kalmamalı.
Servis
Ilık ver. Koyu gelirse biraz pişirme suyuyla aç.
Boğulma riskine karşı hazırlık
Ispanak çiğ verilmez; yapraklar ince doğranıp tamamen pişmeli, yoksa teller ağızda toplanır.
Öne çıkan besinler
FolatDemirA vitaminiC vitamini
Saklama
Pişirdikten sonra 1–2 saat içinde soğut, ardından buzdolabına kaldır ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondur. Buzdolabındaki porsiyonu 2 gün içinde kullan. Çözdürdüğün porsiyonu 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver; bir porsiyonu yalnızca bir kez yeniden ısıt. Bebeğinin yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.
Güvenlik
Bebeğin dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin. Tuz, şeker ve bal ekleme; bal bir yaşından önce verilmez. Bebeğin henüz dişi olmayabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak olmalı. Her bebek aynı kıvamı aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış.
Bu tarifin yer aldığı derlemeler
Benzer tarifler
Yeşil mercimekli sebze ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 12 dk · Pişirme 40 dk
Nohutlu sebze ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 20 dk · Pişirme 55 dk
Barbunyalı bulgur
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 20 dk · Pişirme 60 dk
Kırmızı mercimekli sebze ezmesi
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 8 dk · Pişirme 25 dk
Ispanaklı bulgur
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 10 dk · Pişirme 22 dk
Pazılı pirinç lapası
9–11 ay · Ana öğün
Hazırlık 10 dk · Pişirme 28 dk
Tarifler bir öneridir; anne sütünün, formül mamanın ya da çocuğunun kendi beslenme planının yerini almaz. Alerji ya da özel bir beslenme durumu varsa sağlık uzmanına danış.