Sebzeli yumurta muffinleri

Tamamen pişmiş, yumuşak ve nemli; içinde diri havuç parçası kalmamalı.

Bir muffini dörde böl ve kendi eliyle almasına izin ver.

Yumurta tamamen pişmeli; akışkan yumurta verilmez. Havuç çiğ verilmez, rendelenip tamamen yumuşayana kadar pişirilir. Muffin bütün hâlde verilmez, dörde bölünür.

Pişirdikten sonra 1–2 saat içinde soğut, ardından buzdolabına kaldır ya da küçük porsiyonlar hâlinde dondur. Buzdolabındaki porsiyonu 2 gün içinde kullan. Çözdürdüğün porsiyonu 24 saat içinde tüket. Yeniden ısıtırken içine kadar buharı çıkacak şekilde ısıt, sonra ılıtıp ver; bir porsiyonu yalnızca bir kez yeniden ısıt. Çocuğunun yediği yarım kalmış porsiyonu saklama ya da yeniden ısıtma, at.

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin; yürürken, koşarken ya da araba içinde yemek verme. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez. Çiğ havuç ya da çiğ elma parçaları gibi sert besinlerden kaçın ve yiyecekleri küçük parçalar hâlinde kes. Üzüm, kiraz domates gibi yuvarlak besinler her zaman dört küçük parçaya bölünür. Bütün fındık, ceviz, badem ve patlamış mısır verilmez. Yumurta, et ve balık tamamen pişmiş olmalı; pastörize olmayan süt ürünü kullanılmaz. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce aile hekimine ya da çocuk doktoruna danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.