Mezgitli patates köftesi

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve nemli köfte.

Şeritler hâlinde ver; kendi eliyle almasına izin ver.

Balık kılçıkları elle tek tek yoklanarak ayıklanır. Köfteler yuvarlak değil yassı yapılır ve şeritler hâlinde kesilir.

Karıştırır karıştırmaz ver; bu tarif yeniden ısıtılmaz. Çocuğunun yediği yarım kalmış porsiyonu saklama, at.

Çocuğun dik oturur hâlde ve yanında biri varken yesin; yürürken, koşarken ya da araba içinde yemek verme. Bu tariflere tuz ve şeker eklenmez. Azı dişleri henüz tam çıkmamış olabilir; parçalar diş etiyle ezilebilecek kadar yumuşak ve güvenli boyutta olmalı. Üzüm, kiraz domates gibi yuvarlak besinler her zaman uzunlamasına dörde bölünür. Bütün fındık, ceviz, badem ve patlamış mısır verilmez. Yumurta, et ve balık tamamen pişmiş olmalı; pastörize olmayan süt ürünü kullanılmaz. Her çocuk aynı dokuyu aynı yaşta yönetmeyebilir; zorlama, kendi hızında ilerlesin. Alerjisi, egzaması ya da ailede alerji öyküsü varsa yeni besinlere başlamadan önce doktoruna ya da hemşirene danış. Alerjiye yol açabilen yeni yiyecekleri, olası bir tepkiyi fark edebilmek için tek tek ve küçük miktarlarda dene.